Dagens middag: Fisksoppa med lök, tomat och morot
Du behöver:
2 gula lökar
2 morötter
4 tomater
5 msk olivolja
1 msk timjan
3 msk paprika pulver
400 g torsk eller sej
1 liter vatten och 1 fiskbuljong tärning
skär löken och morötterna i tunna skivor, fräs dom i ca 5 min i en kastrull i olivoljan
tärna sen tomaterna och lägg i dom, å låt de fräsa i ca 5 min till. i med kryddorna och vattnet plus buljongtärningen.
låt de koka upp och rör lite, låt de små puttra under lock i 20 min.
tärna sen fisken å häll i den å rör om, låt sen soppan skjuda i ca 10-15 min tills fisken är klar.
mixa med enb stavmixer till önskad konsistens.
Ät och njut!
2 gula lökar
2 morötter
4 tomater
5 msk olivolja
1 msk timjan
3 msk paprika pulver
400 g torsk eller sej
1 liter vatten och 1 fiskbuljong tärning
skär löken och morötterna i tunna skivor, fräs dom i ca 5 min i en kastrull i olivoljan
tärna sen tomaterna och lägg i dom, å låt de fräsa i ca 5 min till. i med kryddorna och vattnet plus buljongtärningen.
låt de koka upp och rör lite, låt de små puttra under lock i 20 min.
tärna sen fisken å häll i den å rör om, låt sen soppan skjuda i ca 10-15 min tills fisken är klar.
mixa med enb stavmixer till önskad konsistens.
Ät och njut!
Kommentarer
Trackback
