Paj ala LCHF
Idag bjöds det på köttfärs/taco paj ala LCHF
Ta 2 ägg 60 gram philadelfia ost (halvt paket) 1 dl grädde 3 dl ost och vispa tills konsistensen blir krämig
Bre ut de de i en smörad form. In i ugnen på 175 grader i 20-25 min.
När "degen" e färdiggräddad så på med de du vill ha på, jag valde taco rester som lök, tomat, köttfärs med tacokrydda, paprika. Sen hade ja på lite turkisk yougurt blandat med lite grädde så den vart lite lösare å 2 pressade vitlöksklyftor i den, sen toppa ja med massor av ost, och in i ugnen igen på 175 grader tills osten blir gyllen brun.
Hoppas de ska smaka
Ta 2 ägg 60 gram philadelfia ost (halvt paket) 1 dl grädde 3 dl ost och vispa tills konsistensen blir krämig
Bre ut de de i en smörad form. In i ugnen på 175 grader i 20-25 min.
När "degen" e färdiggräddad så på med de du vill ha på, jag valde taco rester som lök, tomat, köttfärs med tacokrydda, paprika. Sen hade ja på lite turkisk yougurt blandat med lite grädde så den vart lite lösare å 2 pressade vitlöksklyftor i den, sen toppa ja med massor av ost, och in i ugnen igen på 175 grader tills osten blir gyllen brun.
Hoppas de ska smaka
Våran middag igår
Allt enligt LCHF om man räknar bort majsen, men den är ju sååå god grillad!
kvällsmat
Tacogratäng
Fräs 800 g köttfärs i rikligt med smör med tacokrydda och en skvätt grädde så den inte blir torr.
Skär oliverna och löken i lagom stora bitar.
Lägg hälften av kötterfärsen i botten på formen, sen på med oliver och hälften av löken samt en burk med taco sås.
Ta sen 5 dl cream fraich å bred över första lagret. lägg sen på en burk majs ( va för dotterns skull de går att skippa då man inte ska äta majs enligt LCHF) sen resten av köttfärsen och löken.
Blanda sen 1 dl creamfrach 1 dl majonäs och 1 dl ost och lite grädde å bred de på de översta lagret, toppa sen med ost så de täcker hela och in i ugnen på 200 grader i 20 min
Ät och njut!
Dagens kvällsmat = en höjdare
Oopsis med en liten twist
Ingredienser:
Basreceptet:
3 ägg separerade
1 dl (85g) philadelphiaost
nypa salt
Gör så här
Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt. I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser. Vänd försiktigt i gulorna i de vispade vitorna.
Klicka sex Oopsies på bakplåtspapper och baka i 150 graders ugn c:a 30 min.
Min lilla twist va att även ha i solroskärnor och kruskakli, vart svingott!
De hade ja i gulan och vispa med elvispen innan ja vände i vitan :)
Det va riktigt gott att ha philadelpia vitlök och rökt skinka samt tomat på! Prova de å säg vad ni tycker!
Dagens middag
LCHF pannkakor med hallon grädde
3 ägg
3dl standardmjölk eller grädde
50g smör (rumsvarmt)
2 msk husk
1/2 tsk salt
ev. 2-3msk krossade linfrön och 2-3 msk kokos flr mer smak
blanda samman allt å låt svälla i ca 10 min
grädda i ordentligt med smör.
hallon grädden gjorde ja på vispad grädde å tinade mosade hallon!
Den här maträtten gick hem här hemma hos allihopa
3 ägg
3dl standardmjölk eller grädde
50g smör (rumsvarmt)
2 msk husk
1/2 tsk salt
ev. 2-3msk krossade linfrön och 2-3 msk kokos flr mer smak
blanda samman allt å låt svälla i ca 10 min
grädda i ordentligt med smör.
hallon grädden gjorde ja på vispad grädde å tinade mosade hallon!
Den här maträtten gick hem här hemma hos allihopa
Glass ala LCHF
Ja vart JÄTTE nöjd med glassen verkligen! SKIT god å inget onyttigt i den :D
ta ca 2 dl grädde och vispa den rätt så hård i blendern, Ta sen å häll i dom bär du vill ha, frysta lr färska (ja använde frysta) häll sen i några skedar turkiskyougurt och en halv liten burk kessella å låt blendern jobba tills de blir en lagom tjock konsistens. häll i en burk å in i frysen tills den e krämig i konsistensen. fryser den ordentligt ta fram den å låt den stå ca 10 min innan den serveras! hoppas den smakar!
ta ca 2 dl grädde och vispa den rätt så hård i blendern, Ta sen å häll i dom bär du vill ha, frysta lr färska (ja använde frysta) häll sen i några skedar turkiskyougurt och en halv liten burk kessella å låt blendern jobba tills de blir en lagom tjock konsistens. häll i en burk å in i frysen tills den e krämig i konsistensen. fryser den ordentligt ta fram den å låt den stå ca 10 min innan den serveras! hoppas den smakar!
mat mat mat
gårdagens middag torsk i gräddsky och blomkålsmos
lägg i torskfilérna i en ungsfast form, krydda med citronpeppar, lägg några skivor tomat på torsken och häll i grädde i formen. In i ugnen på 200 grader tills torsken är genomstekt
Lägg den färska lr frysta blomkålen i kastrullen å i med grädde, inte för mycket för då blir moset löst, salta och låt de puttra i ca 10 min lr till blomkålen är mjuk. Mixa den sen med staxmixer lr med elvisp tills de blir slätt, ha gärna i lite svartpeppar!
Slänger in en bild på min frukost ja mumsade i mej i morse oxå!
lägg i torskfilérna i en ungsfast form, krydda med citronpeppar, lägg några skivor tomat på torsken och häll i grädde i formen. In i ugnen på 200 grader tills torsken är genomstekt
Lägg den färska lr frysta blomkålen i kastrullen å i med grädde, inte för mycket för då blir moset löst, salta och låt de puttra i ca 10 min lr till blomkålen är mjuk. Mixa den sen med staxmixer lr med elvisp tills de blir slätt, ha gärna i lite svartpeppar!
Slänger in en bild på min frukost ja mumsade i mej i morse oxå!
Drog ihop en riktigt FET middag
vart hungrig igen vilket e ovanligt för mej, en FET å svin god omelett! slängde in några olika ingridienser som:
Korv, paprika, tomat, ost och keso! de vart kanon gott, gjorde den på 3 ägg å en skvätt vispgrädde!
Korv, paprika, tomat, ost och keso! de vart kanon gott, gjorde den på 3 ägg å en skvätt vispgrädde!
Egenskapat LCHF recept på körsbärspaj och Äpplepaj
Körsbärspaj
Ta 125 gram smör, rumsvarmt, 2 dl pofiber 1 dl soja mjöl, 5 msk sötningsmedel och rör ihop ja använd emej av elvisp
rensa körsbären å lägg dom i botten på pajformen
klicka ut "degen" som vart av dom ingrdidenserna ja skrev om här över, över körsbären, häll över lite kokos å grochackad mandel å in i ugnen på 200 grader tills den blir gyllenbrun!
Äppelpaj:
ta 1,5 dl sojamjöl, 1,5 dl pofiber 1 dl kokos 1 dl grovhackad mandel, 3 msk sötningsmedel
100 gram smör och rör ihop, ja tog elvisp även här
Ta riktigt med äpplen annars finns risken att den blir torr.
skala äpplena å skör dom i tunna skivor häll på lite kanel och sötningsmedel
klicka ut "smeten" över äpplena in i ugnen på 200 grader tills den blir jyllenbrun!
Hoppas de ska smaka å provar ni recepten säg gärna va ni tyckte :)
Ta 125 gram smör, rumsvarmt, 2 dl pofiber 1 dl soja mjöl, 5 msk sötningsmedel och rör ihop ja använd emej av elvisp
rensa körsbären å lägg dom i botten på pajformen
klicka ut "degen" som vart av dom ingrdidenserna ja skrev om här över, över körsbären, häll över lite kokos å grochackad mandel å in i ugnen på 200 grader tills den blir gyllenbrun!
Äppelpaj:
ta 1,5 dl sojamjöl, 1,5 dl pofiber 1 dl kokos 1 dl grovhackad mandel, 3 msk sötningsmedel
100 gram smör och rör ihop, ja tog elvisp även här
Ta riktigt med äpplen annars finns risken att den blir torr.
skala äpplena å skör dom i tunna skivor häll på lite kanel och sötningsmedel
klicka ut "smeten" över äpplena in i ugnen på 200 grader tills den blir jyllenbrun!
Hoppas de ska smaka å provar ni recepten säg gärna va ni tyckte :)
Lchf Frukost
vart ju nästan en lyx frukost lr inte ;) ja orkade inte göra nått speciellt bara för de va fredag så blev 1,5 kokt ägg med aromat, en kopp kaffe med vispgrädde, lite keso med citronpeppar och några ost skivor. men ja blev ju mätt ändå så :)
Dagens LCHF Middag Vitlökskyckling
Vitlökskyckling med wockgrönsaker och keso. till de ett glas sodastream vatten
Ta bort skinnet på Kycklingen, häll lite olivolja över kycklingen
Pressa en vitlöksklyfta över varje kycklinglår/klubba/filé
Salta och peppra, häll sen över massa ost över kycklingen, ja tog riven mozzarella
häll i vispgrädde ca 2 dl å en kycklingbuljong tärning
in i ugnen på 200 grader tills kycklingen är genomstekt
Ta bort skinnet på Kycklingen, häll lite olivolja över kycklingen
Pressa en vitlöksklyfta över varje kycklinglår/klubba/filé
Salta och peppra, häll sen över massa ost över kycklingen, ja tog riven mozzarella
häll i vispgrädde ca 2 dl å en kycklingbuljong tärning
in i ugnen på 200 grader tills kycklingen är genomstekt
Frukost ala LCHF
Dagens LCHF Middag Moussaka
Moussaka ala LCHF
ta å skiva 2 st Auberginer och stek dom i olja så dom får får färg,
Skiva 1 gul lök och låt den svättas i stekpannan, ta ca 400 g köttfärs och låt den brynas med löken.
häll i 2 msk tomatpuré och ca 1,5 dl grädde med köttfärsen och löken.
låt de puttra ihop ett tag.
Ta en ungsfast form och lägg hälften av auberginskivorna omlott.
lägg på köttfärsröran. Ta sen resten av Auberginen å lägg omlott på köttfärsröran.
ta sen 2 ägg och vispa upp, häll i 1 dl majonäs med äggen och 3 dl riven ost, blanda ihop allt
och häll på allt på sista lagret med Auberginerna. In i ugnen på 225 grader tills de blir gyllenbrunt
(krydda köttfärsen med dom kryddorna tycker om. Ja tog även 3 vitlöksklyftor å hade in å kryddade med salt, peppar och oregano)
ta å skiva 2 st Auberginer och stek dom i olja så dom får får färg,
Skiva 1 gul lök och låt den svättas i stekpannan, ta ca 400 g köttfärs och låt den brynas med löken.
häll i 2 msk tomatpuré och ca 1,5 dl grädde med köttfärsen och löken.
låt de puttra ihop ett tag.
Ta en ungsfast form och lägg hälften av auberginskivorna omlott.
lägg på köttfärsröran. Ta sen resten av Auberginen å lägg omlott på köttfärsröran.
ta sen 2 ägg och vispa upp, häll i 1 dl majonäs med äggen och 3 dl riven ost, blanda ihop allt
och häll på allt på sista lagret med Auberginerna. In i ugnen på 225 grader tills de blir gyllenbrunt
(krydda köttfärsen med dom kryddorna tycker om. Ja tog även 3 vitlöksklyftor å hade in å kryddade med salt, peppar och oregano)
Dagens LCHF lunch
vart enkel å snabb! en burk mackrill i tomatsås.. svin gott!
Pallade inte fixa nått annat till mej då vi sov middag i 2,5 timme! guud så skönt
Pallade inte fixa nått annat till mej då vi sov middag i 2,5 timme! guud så skönt
Dagens frukost vart
1 kokt ägg med aromat på, 1 hel avocado med citronpeppar och en kopp kaffe med vispgrädde i.
Yrla fick en Danonino, 1 ägg och några vindruvor, får se hur mycket hon äter av de :)
Yrla fick en Danonino, 1 ägg och några vindruvor, får se hur mycket hon äter av de :)
Dagens LCHF Middag
Baconinlindad Halloumiost, sallad, kall sås och kött
Skär Halloumiosten i stavar och linda baconen runt den.
In i ugnen på ca 200 grader tills baconen är knaperstekta.
Salladen e gjord på Avocado, rödlök, coktail tomater och gurka
Hällde även över lite färskpressad citron juice, vitvinsvinäger, olivolja och salladskrydda och blandade.
Den kalla såsen är gjord på creamfraich, majonäs, salt och vitlök
Skär Halloumiosten i stavar och linda baconen runt den.
In i ugnen på ca 200 grader tills baconen är knaperstekta.
Salladen e gjord på Avocado, rödlök, coktail tomater och gurka
Hällde även över lite färskpressad citron juice, vitvinsvinäger, olivolja och salladskrydda och blandade.
Den kalla såsen är gjord på creamfraich, majonäs, salt och vitlök
Dagens LCHF lunch
Hallonsmootie
Ta lite Hallon, turkisk yougurt och en skvätt mjölk
Häll allt i bländern/mixern och tryck igång.
Drick och njut, snabbt, enkelt och gott
dagens LCHF
Ungsbakad lax med blomkålsmos!
lägg laxen i formen, kryssa med citronpeppar klicka smör på
koka blomkålen i vipsgrädde tills den e mjuk
sen mixa den med stavmixern tills de blir ett mos av de :)
servera å njut!
lägg laxen i formen, kryssa med citronpeppar klicka smör på
koka blomkålen i vipsgrädde tills den e mjuk
sen mixa den med stavmixern tills de blir ett mos av de :)
servera å njut!
smootie
Ikväll gjorde ja banan och hallon smootie, svin gott!
för 2 stora glas behöver du:
1 banan
1 dl hallon
1dl turkisk yougurt
1dl osötad vanlig mild yougurt (ja använder den från arla)
1 skvätt mjölk
släng allt i mixen å kör! sen är de klart :)
för 2 stora glas behöver du:
1 banan
1 dl hallon
1dl turkisk yougurt
1dl osötad vanlig mild yougurt (ja använder den från arla)
1 skvätt mjölk
släng allt i mixen å kör! sen är de klart :)
